Alkoholfreie Cranberry-Mango-Bowle

Alkoholfreie Cranberry-Mango-Bowle
Getränke
Alkoholfreie Cranberry-Mango-Bowle
Alkoholfreie Cranberry-Mango-Bowle

Aromatische Bowle mit frischem Estragon, süßer Mango und weißem Traubensaft.

Unser Tipp: Unser Tipp: Statt weißem Traubensaft kann auch roter Traubensaft verwendet werden.

Getränke

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Saftpresse; feines Sieb; großes Gefäß

Nährwerte

Pro 100 ml: 110 kcal | 0 g E | 0 g F | 24 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den weißen Traubensaft in ein separates Gefäß wiegen, in ein Bowle-Gefäß umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen. Den 3D-Rührer einsetzen und den Cranberry-Nektar in den Topf einwiegen. Den Estragon waschen, trocken schütteln, halbieren und, bis auf einige Stiele zum Garnieren, zugeben.
  • 2Die Limetten heiß abwaschen, trocknen, den Saft von 1 Limette auspressen und zugeben. Die restlichen Limetten in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen. Den braunen Zucker und die Cranberries zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 97 °C | 10 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den Estragon-Sud durch ein feines Sieb passieren und ca. 30 Min. auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Mango schälen, vom Stein lösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
  • 4Den Estragon-Sud, die Mangowürfel, die Limettenscheiben, den restlichen Estragon und die Eiswürfel in das Bowle-Gefäß geben und die alkoholfreie Cranberry-Mango-Bowle servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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Hier geht's zu den Teilnahmebedingungen
12 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
52 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 800 Ml
  • 500 ml weißer Traubensaft
  • 250 ml Cranberry-Nektar
  • 1 Bund Estragon, frisch
  • 3 Limetten, unbehandelt, Bio
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Cranberries, getrocknet
  • 1 Mango, ca. 500 g
  • Außerdem

  • Eiswürfel

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