Zwiebelcremesuppe mit Weißbrotcroûtons

Zwiebelcremesuppe mit Weißbrotcroûtons Vegetarisch
Zwiebelcremesuppe mit Weißbrotcroûtons

So wunderbar cremig und schön deftig - die Zwiebelcremesuppe mit Weißbrotcroûtons ist genau das Richtige, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Die Zwiebelcremesuppe mit frischem Schnittlauch oder Jungzwiebelgrün verfeinern.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 569 kcal | 9 g E | 32 g F | 40 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
45 Min.
Kochzeit
55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Weißbrotcroûtons

  • 2 EL Butter
  • 150 g Toastbrot
  • Für die Zwiebelcremesuppe

  • 400 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 50 g Universalmehl
  • 60 ml Weißwein
  • 800 ml Gemüsefond, alternativ 800 ml Wasser mit 10 g Gemüsewürfel
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 Prise Muskat
  • 250 ml Obers
  • 100 g Sauerrahm