Wurzelgemüse-Auflauf

Name: Wurzelgemüse-Auflauf
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 10festkochende Kartoffeln, à ca. 100 g; 2Süßkartoffeln, à ca. 250 g; 1Pastinake, à ca. 250 g; 250 g Knollensellerie; 1 TL Salz; 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Vegetarisch

Wurzelgemüse-Auflauf

Ein sehr schnelles Rezept, ideal als leichte Mahlzeit oder in Kombination mit Fleisch oder Fisch als Beilage.

Unser Tipp: Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet werden und vor dem Servieren im Backofen aufgewärmt werden. Du kannst den Auflauf verfeinern indem du vor dem Backen geriebenen Käse darüber streust.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Auflaufform (24 cm x 32 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 269 kcal | 9 g E | 9 g F | 38 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 40 Min.
Kochzeit

2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

10 festkochende Kartoffeln, à ca. 100 g
2 Süßkartoffeln, à ca. 250 g
1 Pastinake, à ca. 250 g
250 g Knollensellerie
1 TL Salz
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
0,25 TL Muskatnusspulver
2 Knoblauchzehen
1200 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
30 g Butter
Außerdem
1 TL Butter, zum Fetten
Alufolie

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