Veganer Weihnachtskakao

Name: Veganer Weihnachtskakao
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1000 ml
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade, vegan; 750 ml Pflanzendrink, z. B. Hafer-, Soja- oder Mandeldrink; 20 g Vanillezucker; 1 Prise Salz

Getränke

Veganer Weihnachtskakao

Schokoladiger geht's nicht. Mit diesem würzigen Heißgetränk mit feiner Zartbitterschokolade zauberst du ein Lächeln in die Gesichter deiner Lieben.

Unser Tipp: In nur wenigen Minuten kannst du frische vegane Schlagcreme schlagen oder den Weihnachtskakao mit veganer Sprühsahne toppen, wenn es schnell gehen soll. Ganz nach deinem Geschmack kann der Kakao noch mit Backaromen oder anderen weihnachtlichen Gewürzen verfeinert werden. Besonders gut passt Mandeldrink in diesem Rezept, er verleiht eine leichte Marzipan-Note.

Getränke

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

4 Tassen oder Gläser

Nährwerte

Pro 100 ml: 139 kcal | 2 g E | 7 g F | 18 g KH

So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen. Die Zartbitterschokolade in Stücken in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
2Den Pflanzendrink und den Vanillezucker einwiegen. Das Salz, das Zimtpulver, das Gewürznelkenpulver und das Kardamompulver zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 95 °C | 8 Min.) erhitzen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
3Den veganen Weihnachtskakao in 4 Tassen oder Gläser füllen und warm servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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