Cremiges Tomatenrisotto

Cremiges Tomatenrisotto Vegetarisch
Cremiges Tomatenrisotto

Das Reisgericht ist die perfekte Beilage oder das ideale Hauptgericht für dein nächstes italienisches Abendessen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 570 kcal | 16 g E | 29 g F | 29 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Parmesan
  • 75 g Tomaten, getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 50 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 250 g Risottoreis
  • 100 ml Weißwein, trocken
  • 400 g Kirschtomaten
  • 600 ml Gemüsefond
  • 40 g Butter
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Stängel Basilikum