Geröstete mediterrane Tomatencremesuppe

Name: Geröstete mediterrane Tomatencremesuppe
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 7Tomaten, groß, à ca. 150 g; 1rote Paprikaschote, ca. 150 g; 2Schalotten, à ca. 30 g; 2Knoblauchzehen; 1,5 EL Rohrzucker; 6 EL Olivenöl zum Braten geeignet; 2Brötchen, à ca. 100 g

Vegetarisch

Geröstete mediterrane Tomatencremesuppe

Im Backofen geröstete Tomaten werden zusammen mit Sahne und der "Hello Mediterraneo" Gewürzmischung von Spicebar zu einer cremigen Suppe püriert. Das absolute Highlight sind die würzigen Croûtons, die du mit dem Cookit ganz einfach selber zubereiten kannst.

Unser Tipp: Für die Croûtons eignen sich am besten Brötchen vom Vortag und sind damit eine ideale Resteverwertung.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier

Nährwerte

Pro Portion: 461 kcal | 9 g E | 27 g F | 48 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

11 Min.
Vorbereitungszeit

43 Min.
Kochzeit

52 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

7 Tomaten, groß, à ca. 150 g
1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
2 Schalotten, à ca. 30 g
2 Knoblauchzehen
1,5 EL Rohrzucker
6 EL Olivenöl zum Braten geeignet
2 Brötchen, à ca. 100 g
1,5 EL Mediterranes Gewürz, z.B. "Hello Mediterraneo" von Spicebar
300 ml Wasser
100 ml Sahne
20 g Tomatenmark
1,5 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
frisches Basilikum, zum Garnieren

Zur Einkaufsliste