Steinpilz-Risotto mit karamellisierten Walnüssen

Du liebst italienisches Risotto? Dann freu dich auf eines, das mit intensivem Pilzgeschmack und einer nussigen Note besticht. Die karamellisierten Walnüsse geben dem Gericht einen ganz besonderen Biss! Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine Alkoholfreie Variante findest du im Tipp. 

Unser Tipp: Das Risotto passt gut zu Rinderfiletsteaks. Statt Steinpilzen können auch andere Pilzsorten wie Champignons oder Egerlinge verwenden. Für eine alkoholfreie Variante den Weißwein durch Gemüsefond ersetzen.