Sour Cream
Sour Cream Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen, den Saft der Zitrone auspressen und in den Topf geben. Den Frischkäse, die saure Sahne und die Buttermilch einwiegen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und mit dem Salz, dem Zucker und dem Pfeffer zugeben.
- 3Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.) cremig rühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die fertige Sour Cream in ein Schale umfüllen und bis zum Servieren kaltstellen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
- 1 Zwiebel, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 Zitrone
- 250 g Frischkäse
- 150 g saure Sahne
- 20 ml Buttermilch
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
- 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
