Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree
Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree Vegetarisch
![Selleriepüree mit Honig-Gemüse.](https://www.simply-cookit.com/sites/default/files/styles/portrait_366x466/public/assets/image/2023/12/gedaempftes-honig-gemuese-mit-selleriepueree_landscape.jpg?h=bea88d48&itok=PTE12396)
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Sellerieknolle, ca. 800 g
- 4 Karotten, à ca. 80 g
- 4 Rote Beten, à ca. 80 g
- 0,5 Bio-Orange
- 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
- 1 EL flüssiger Honig
- 0,5 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
- 150 ml Sahne (35 % Fett)
- 1 EL Butter
- 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
Außerdem
- Frühlingszwiebel, in Ringen, zum Garnieren
- Haselnüsse, grob gehackt, zum Garnieren