Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree

Name: Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Sellerieknolle, ca. 800 g; 4Karotten, à ca. 80 g; 4Rote Beten, à ca. 80 g; 0,5Bio-Orange; 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet; 1 EL flüssiger Honig; 0,5 TL Lebkuchengewürz

Vegetarisch

Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree

Eine kunterbunte Beilage für das Weihnachtsfest – Möhren und Rote Beete werden vom Cookit im Nu in akkurate Scheiben gehobelt und machen es sich auf dem cremigen Selleriebett bequem!

Unser Tipp: Hierzu schmecken Blätterteigstrudel oder Rouladen mit Gemüse- oder Fleischfüllung. Passende Rezepte dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Saftpresse, feine Reibe, Backpapier

Nährwerte

Pro Portion: 315 kcal | 5 g E | 20 g F | 30 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Vorbereitungszeit

25 Min.
Kochzeit

40 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Sellerieknolle, ca. 800 g
4 Karotten, à ca. 80 g
4 Rote Beten, à ca. 80 g
0,5 Bio-Orange
2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
1 EL flüssiger Honig
0,5 TL Lebkuchengewürz
2 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
150 ml Sahne (35 % Fett)
1 EL Butter
2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
Außerdem
Frühlingszwiebel, in Ringen, zum Garnieren
Haselnüsse, grob gehackt, zum Garnieren

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