Safranrisotto
Safranrisotto Vegetarisch
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Zwiebeln, à 100 g
- 3 Knoblauchzehen
- 30 ml Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 1 Safran-Briefchen, ca. 12 g
- 100 ml Weißwein
- 1 TL Salz
- 600 ml Gemüsefond, alternativ 600 ml Wasser mit 10 g Gemüsewürfel
- 20 g Butter, kalt
- 30 g Parmesan, gerieben
