Grüner Pasta-Salat

Name: Grüner Pasta-Salat
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Orzo-Nudeln; 1 Bund frisches Basilikum; 1 Bund frische Petersilie; 1Schalotte, ca. 30 g; 2Knoblauchzehen; 2 EL Cashewkerne; 4 EL natives Olivenöl extra

Vegetarisch

Nudelsalat mit Farfalle und grünem Gemüse in einer Schüssel.

Grüner Pasta-Salat

Ich schmecke was, was du auch gleich schmeckst – viele Kräuter, knackiges Gemüse und cremiges Dressing, das die kleinen Orzo-Nudeln umhüllt.

Unser Tipp: Stangensellerie polarisiert! Wer es nicht mag, nimmt einfach mehr Paprika, Apfel und Gurke. Du kannst auch deine Lieblingsnudelsorte verwenden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 580 kcal | 17 g E | 18 g F | 80 g KH

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