Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe Vegetarisch
Kürbiscremesuppe

Mach’s dir mit einer Schale Kürbiscremesuppe so richtig gemütlich. Der Warmmachen ist ruckzuck gemacht und dank Sahne sowie einem guten Klecks Sauerrahm wunderbar cremig.

Unser Tipp: Das Rezept ist original Österreichisch. Mit frisch geriebenem Ingwer bekommt man auch etwas Schärfe in die Kürbiscremesuppe.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 240 kcal | 7 g E | 18 g F | 10 g KH

Rezept laden und loskochen

Newsletter

Du willst über alle Neuigkeiten zum Cookit informiert werden?

Newsletter bestellen
5 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 550 g Hokkaido-Kürbis
  • 50 g Kürbiskerne
  • 80 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 400 ml Gemüsefond, alternativ 400 ml Wasser mit 8 g Gemüsewürfel
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 80 g Sauerrahm
  • 100 ml Schlagobers
  • Außerdem

  • Kürbiskernöl zum Verfeinern