Kürbiscremesuppe

Name: Kürbiscremesuppe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 550 g Hokkaido-Kürbis; 50 g Kürbiskerne; 80 g Zwiebeln; 1Knoblauchzehe; 1 EL Rapsöl; 2 EL Balsamico-Essig; 400 ml Gemüsefond, alternativ 400 ml Wasser mit 8 g Gemüsewürfel

Vegetarisch

Kürbiscremesuppe

Mach’s dir mit einer Schale Kürbiscremesuppe so richtig gemütlich. Der Warmmacher ist ruckzuck gemacht und dank Sahne sowie einem guten Klecks Sauerrahm wunderbar cremig.

Unser Tipp: Das Rezept ist original Österreichisch. Mit frisch geriebenem Ingwer bekommt man auch etwas Schärfe in die Kürbiscremesuppe.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 240 kcal | 7 g E | 18 g F | 10 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

5 Min.
Vorbereitungszeit

40 Min.
Kochzeit

45 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

550 g Hokkaido-Kürbis
50 g Kürbiskerne
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Rapsöl
2 EL Balsamico-Essig
400 ml Gemüsefond, alternativ 400 ml Wasser mit 8 g Gemüsewürfel
1 Prise Muskatnusspulver
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
80 ml Saure Sahne
100 ml Schlagsahne
Außerdem
Kürbiskernöl zum Verfeinern

Zur Einkaufsliste