Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne
Vegetarisch
Kürbis-Lasagne
Kürbis-Lasagne

Diese vegetarische Lasagne mit Kürbis steht dem Klassiker in nichts nach.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 35 x 24 cm), Messbecher

Nährwerte

Pro Portion: 558 kcal | 20 g E | 30 g F | 55 g KH

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Unter allen eingegangenen Reviews verlosen wir zwischen dem 2. November und dem 15. Dezember jede Woche 5 Scheibensets mit jeweils einer Asia-Gemüse-, feinen Reib- und einer SuperCut Scheibe im Wert von 66 € für den Cookit.

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20 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 30 Min.
Kochzeit
1 Std. 50 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • 1100 g Hokkaidokürbis
  • 700 g Mangold
  • 200 g Tomaten, getrocknet, in Öl
  • 1 Brötchen, altbacken
  • 50 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
  • 50 g Weizenmehl, Type 405
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • 700 ml Milch
  • 2 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 60 ml Weißwein, trocken
  • 100 ml Gemüsefond
  • 9 Lasagneplatten
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 6 Zweige Thymian

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