Klassischer Bauernsalat

Klassischer Bauernsalat
Vegetarisch
Klassischer Bauernsalat
Klassischer Bauernsalat

Mit diesem einfachen Salat zauberst du eine frische Beilage, die deiner ganzen Familie schmeckt und euch gedanklich an Griechenlands Strände schickt.

Unser Tipp: Für eine pikante Note garnierst du deinen Salat mit eingelegten Peperoni. Für 2 Personen ist es mit etwas Baguette auch ein frisches Hauptgericht.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Salatschüssel

Nährwerte

Pro Portion: 307 kcal | 8 g E | 25 g F | 9 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Für den Salat die Zwiebel schälen und halbieren. Die rote Spitzpaprika halbieren und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und nacheinander Zwiebel, Spitzpaprika, Salatgurke, Flaschentomaten und Romana Salatherz (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9) in dicke Scheiben bzw. Streifen schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Salatzutaten in eine große Salatschüssel umfüllen.
  • 2Den Feta zerbröselt in die Salatschüssel wiegen. Die schwarzen Oliven abgießen, abtropfen lassen und dazu wiegen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in die Salatschüssel geben.
  • 3Für das Dressing das Universalmesser einsetzen. Olivenöl, hellen Balsamicoessig, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen. Den klassischen Bauernsalat anrichten und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

6 Min.
Vorbereitungszeit
6 Min.
Kochzeit
12 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für den Salat

  • 1 Zwiebel, ca. 50 g
  • 1 rote Spitzpaprika, ca. 100 g
  • 1 Salatgurke, ca. 400 g
  • 3 Flaschentomaten, fest, à ca. 100 g
  • 1 Romana Salatherz, ca. 120 g
  • 130 g Feta
  • 4 Stängel Petersilie, frisch, glatt
  • 150 g schwarze Oliven, z.B. Kalamata, entsteint, aus dem Glas, Abtropfgewicht
  • Dressing

  • 4 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 4 EL heller Balsamicoessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Oregano, getrocknet

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