Klassischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Ei

Klassischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Ei Vegetarisch
Klassischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Ei

Dieser traditionelle Kartoffelsalat ist ein wahrer deutscher Klassiker- ein Genuss für die ganze Familie!

Unser Tipp: Wenn's schnell gehen soll, kannst du die Kartoffeln schälen, mit der dicken Wendeschneidscheibe (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden und für 20 Min. dampfgaren.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 250 kcal | 15 g E | 9 g F | 48 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Schittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Stängel entfernen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Schnittlauchröllchen und die Petersilienblättchen in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser l Stufe 16 | 5 Sek.) zerkleinern und umfüllen. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Kräuter umfüllen und beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  • 3Das Automatikprogramm für Dampfgaren (hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgareinsatz in den Topf setzen und 4 Eier hineingeben. Den Dampfgaraufsatz aufsetzen und die Kartoffeln darin verteilen. Die Kartoffeln mit 1/2 TL Salz bestreuen. Den Deckel des Dampfgaraufsatzes auflegen und die Zutaten (25 Min.) garen. "
  • 4Die Kartoffeln in eine Schüssel füllen. Die Eier unter kaltem Wasser abschrecken. Die Eier nach dem Abkühlen pellen, vierteln und zu den Kartoffeln geben.
  • 5Den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
  • 6Die Radieschen waschen und die Blätter entfernen. Das Universalmesser einsetzen. Die Radieschen und 4 Gewürzgurken in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 11 | 5 Sek.) zerkleinern. Joghurt und Gurkenwassser einwiegen, sowie Senf, Olivenöl, Pfeffer und die Kräuter zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (Universalmesser l Stufe 6 | 20 Sek.) verrühren und über die Kartoffeln und Eier geben. Die Zutaten gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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15 Min.
Vorbereitungszeit
37 Min.
Kochzeit
52 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 1000 g Kartoffeln
  • 0,5 TL Salz
  • 4 Eier
  • 0,5 Bund Radieschen
  • 4 Gewürzgurken
  • 200 g Joghurt
  • 30 ml Gurkenwasser
  • 10 g Senf
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle