Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne Vegetarisch
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 ml Wasser, warm
- 250 g Weizenmehl
- 1 EL Olivenöl
- 2 Birnen, mittelgroß
- 1 rote Zwiebel, mittelgroß
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 0,5 TL Muskat, frisch gerieben
- 200 g Ziegenkäse
- 0,5 TL Salz
- 3 Prise Pfeffer
- Backpapier
- Rucola zum Garnieren