Dattelessig

Dattelessig
Dips & Saucen
Dattelessig
Dattelessig

Heller Balsamicoessig trifft hier auf honigsüße Dattel - verfeinert nicht nur Salate!

Unser Tipp: Der Dattelessig ist liebevoll verpackt ein schönes Geschenk für Freunde und Familie.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

2 Flaschen à 300 ml

Nährwerte

Pro 100 ml: 260 kcal | 2 g E | 1 g F | 61 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen und die Datteln in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Datteln (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 2Den Honig und Balsamicoessig einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 6 | 90 °C | 20 Min.) erhitzen.
  • 3Den Messbecher einsetzen und den Dattelessig (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Den Dattelessig in sterile Flaschen abfüllen, luftdicht verschließen und auskühlen lassen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

23 Min.
Kochzeit
23 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 2 Flaschen à 300 ml
  • 150 g Datteln, getrocknet und entsteint
  • 50 g Honig
  • 500 ml heller Balsamicoessig, hell

Zur Einkaufsliste