Brokkolicremesuppe

Name: Brokkolicremesuppe
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2Zwiebeln, klein; 3Knoblauchzehen; 750 g Brokkoli; 180 g Kartoffeln; 0.5Zitrone; 25 g Butter; 25 g Weizenmehl

Vegetarisch

Brokkolicremesuppe

Diese Brokkolicremesuppe schmeckt selbst Brokkoli-Gegnern. Das Besondere? Sie wird mit extra viel Cheddar verfeinert.

Unser Tipp: Die Suppe kann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Eingefroren kann die Suppe bis zu 1 Monat gelagert werden.

Vegetarisch

Nährwerte

Pro Portion : 217 kcal | 11 g E | 13 g F | 18 g KH

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von Kitchen Stories

6 Min.
Vorbereitungszeit

44 Min.
Kochzeit

50 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

2 Zwiebeln, klein
3 Knoblauchzehen
750 g Brokkoli
180 g Kartoffeln
0.5 Zitrone
25 g Butter
25 g Weizenmehl
750 ml Gemüsebrühe
500 ml Milch
100 g Sahne
150 g Cheddarkäse, gerieben
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
1 TL Zucker

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