Brokkolicremesuppe

Brokkolicremesuppe Vegetarisch
Brokkolicremesuppe

Diese Brokkolicremesuppe schmeckt selbst Brokkoli-Gegnern. Das Besondere? Sie wird mit extra viel Cheddar verfeinert. 

Unser Tipp: Die Suppe kann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Eingefroren kann die Suppe bis zu 1 Monat gelagert werden.

Vegetarisch

Nährwerte

Pro Portion : 298 kcal | 14 g E | 17 g F | 24 g KH

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6 Min.
Vorbereitungszeit
44 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1000 g Brokkoli
  • 240 g Kartoffeln
  • 1 Zitrone
  • 30 g Butter
  • 30 g Weizenmehl
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 700 ml Milch
  • 100 g Sahne
  • 140 g Cheddarkäse, gerieben
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker