Brokkoli-Flan

Name: Brokkoli-Flan
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2Eier; 60 g Crème fraîche; 100 g Emmentaler, gerieben; 500 g Brokkoli; 1 EL Salz

Vegetarisch

Brokkoli-Flan

Diese gedämpften Küchlein haben es in sich: Würziger Käse, grüner Brokkoli und eine feine note Muskatnuss machen den saftigen Brokkoli-Flan zu einer besonders leckeren Vorspeise. Auch als herzhafte Beilage macht er sich gut!

Vegetarisch

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4 Tassen à 200 ml

Nährwerte

Pro Portion: 225 kcal | 17 g E | 15 g F | 4 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

50 Min.
Kochzeit

1 Std.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

2 Eier
60 g Crème fraîche
100 g Emmentaler, gerieben
500 g Brokkoli
1 EL Salz
25 g Butter
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Butter zum Einfetten der Tassen

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