2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensauce

2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensauce
Vegetarisch
2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensauce
2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensauce

Dieser Klassiker ist schnell gemacht und als leckere Vorspeise oder als Pastasauce geeignet.

Unser Tipp: Du kannst die 2 in 1 Tomatensuppe oder Tomatensoße auch mit mediterranen Kräutern deiner Wahl verfeinern.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 249 kcal | 6 g E | 15 g F | 25 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Petersilie (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die zerkleinerte Petersilie umfüllen und beiseitestellen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Schlalotten schälen, halbieren und in den Topf geben. den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schalotten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten.
  • 3Die Tomaten vierteln und mit dem Gemüsefond einwiegen. Das Salz, den Zucker und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 100 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) pürieren.
  • 4Für die Suppe die Suppennudeln einwiegen, bei der Sauce weglassen. Die Sahne einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 100 °C | 10 Min.) köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 5Die 2 in 1 Tomatensuppe oder Tomatensoße mit Petersilie garnieren und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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Hier geht's zu den Teilnahmebedingungen
5 Min.
Vorbereitungszeit
25 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 0,5 Bund Petersilie, frisch
  • 2 Schalotten
  • 40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 800 g Tomaten
  • 200 ml Gemüsefond
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL Zucker
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 40 ml Sahne
  • Außerdem

  • 60 g Suppennudeln, für die Suppe
  • Petersilie, zum Garnieren

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