Ruck-zuck-Ravioli

Name: Ruck-zuck-Ravioli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 2rote Paprikaschoten, à ca. 180 g; 2Zucchini, à ca. 200 g; 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet; 1600 g Ravioli in Tomatensauce, aus der Dose; 100 g schwarze Oliven, entsteint

Fleisch & Geflügel

Ravioli mit Gemüse auf einem dunklen Teller.

Ruck-zuck-Ravioli

Dosenravioli schmecken nur beim Zelten? Dann hast du diese rasante Variante noch nicht probiert, die dank Gemüsegrundlage als vollwertiges Mittagessen durchgeht!

Unser Tipp: Wer es schärfer mag, würzt die Ravioli mit einem Spritzer Tabasco oder nimmt die bereits schärfere Variante aus der Dose. Die Varianten sind inzwischen vielfältig. Es gibt sie auch in vegetarisch.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 654 kcal | 28 g E | 34 g F | 57 g KH

So wird es gemacht:

1Die roten Paprikaschoten vierteln und entkernen. Die Zucchini längs vierteln. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seiten nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Paprikaschoten und die Zucchini nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
2Den 3D-Rührer einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. Das Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 160 °C | 5 Min.) anbraten.
3Die Ravioli in Tomatensauce aus der Dose und die schwarzen Oliven in den Topf einwiegen. Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 80 °C | 7 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Ruck-zuck-Ravioli mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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