Salsa-Dip

Salsa-Dip Dips & Saucen
Salsa-Dip

Dieser leckere und leicht pikante Salsa-Dip passt mit seinen spanischen Aromen wunderbar zu zahlreichen Snacks.

Unser Tipp: Wer es scharf mag, kann auch 2 Chilischoten verwenden.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

2 Gläser (à 500 ml) mit Schraubverschluss

Nährwerte

Pro 100 g: 53 kcal | 0 g E | 3 g F | 6 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln halbieren und beides in den Topf geben. Die Chilischote entkernen, in feine Ringe schneiden und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und das Olivenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten.
  • 2In der Zwischenzeit die rote Paprikaschote entkernen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Balsamicoessig, die Tomaten, Zitronensaft und braunen Zucker einwiegen. Salz, Oregano und Chiliflocken zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 1 | 98 °C | 20 Min.) köcheln lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Salsa-Dip (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den Salsa-Dip in 2 Gläser umfüllen, luftdicht verschließen und vollständig abkühlen lassen.
8 Min.
Vorbereitungszeit
27 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 600g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln, à ca. 80 g
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 20 ml Balsamicoessig, dunkel
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
  • 20 ml Zitronensaft
  • 25 g brauner Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Chiliflocken

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