Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen
Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen Vegetarisch
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Den Rotkohl in grobe Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Apfel vierteln, entkernen und in groben Stücken zugeben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zugeben. Die Walnusskerne einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern.
- 2Olivenöl und Apfelessig einwiegen. Mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (Universalmesser | Stufe 7 | 10 Sek.) vermengen.
- 3Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. In eine Schüssel umfüllen und vor dem Servieren mind. 30 Min. ziehen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
Vorlaufzeit
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 700 g Rotkohl
- 1 Apfel
- 3 Frühlingszwiebeln
- 50 g Walnusskerne
- 60 ml natives Olivenöl extra
- 40 ml Apfelessig
- 0.5 TL Salz
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 2 TL Zucker
