Quesedillas

Quesedillas Vegetarisch
Quesedillas

Ohne Tortillas geht in der mexikanischen Küche gar nichts! Den Weizenfladen gibt sie in vielen leckeren Varianten. Besonders die gefüllten Quesedillas werden es dir antun.

Unser Tipp: Damit alle Quesedillas zur selben Zeit serviert werden können, kann man sie im Ofen bei Ober-/Unterhitze: 100 °C warmhalten.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

2 Schüsseln, Pfanne

Nährwerte

Pro Portion: 676 kcal | 18 g E | 43 g F | 56 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 6 Stängel Petersilie, frisch
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Mango
  • 350 Kirschtomaten
  • 1 Limette
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL Weißweinessig
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Msp. Kreuzkümmelpulver
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 300 g Manchego
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 rote Paprikaschote
  • 5 EL Rapsöl
  • 8 Tortillafladen