Italian Dressing

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Dips & Saucen
Italian Dressing
Italian Dressing

Dieses Dressing ist ein perfekter Allrounder für Salate.

Unser Tipp: Das Dressing ist 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Flasche

Nährwerte

Pro Portion (30 g): 181 kcal | 0 g E | 19 g F | 2 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Basilikum und Oregano waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen, grob hacken und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 2Den Rotweinessig einwiegen und Zucker, Salz, Pfeffer und Senf zugeben. Das Olivenöl in eine separate Schüssel einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 30 Sek.) verrühren. Währenddessen das Olivenöl langsam durch die Einfüllöffnung dazugeben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing in eine vorbereitete sterile Flasche à 300 ml abfüllen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

4 Min.
Vorbereitungszeit
3 Min.
Kochzeit
7 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 1 Flasche à 300 ml
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Stängel Basilikum, frisch
  • 6 Zweige Oregano, frisch
  • 2,5 EL Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 EL Senf, grobkörnig
  • 100 g Rotweinessig
  • 240 natives Olivenöl extra

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