Eintopf mit Linsen, Gemüse und Semmelknödel

Eintopf mit Linsen, Gemüse und Semmelknödel Vegetarisch
Eintopf mit Linsen, Gemüse und Semmelknödel

Früher hat ihn Oma immer gemacht. Heute machst du ihn - den würzigen Eintopf mit Linsen, Gemüse und Semmelknödel. Natürlich nach klassischem Rezept, aber noch einfacher in deinem Cookit.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Beim Semmelknödel drehen, die Hände immer mit etwas Wasser benetzen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 486 kcal | 20 g E | 14 g F | 62 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 20 Min.
Kochzeit
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Semmelknödel

  • 100 g Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 160 ml Milch
  • 200 g Semmelwürfel
  • 2 Eier
  • Für die Linsen

  • 150 g Zwiebeln
  • 120 g Karotten
  • 120 g Sellerie
  • 50 g Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Weizenmehl
  • 1 TL Essig
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 0.5 EL Senf
  • 200 g gelbe oder rote Linsen, geschält
  • 800 ml Gemüsefond, alternativ 800 ml Wasser mit 16 g Gemüsewürfel
  • Außerdem

  • frische Petersilie zum Garnieren