One-Pot Weißes Chili

So wird es gemacht:

• 1Die Putenbrust in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in eine separate Schüssel wiegen. Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Die rote Chilischote längs halbieren, entkernen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 2Das Pflanzenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 120 °C | 4 Min.) andünsten. Den Mais und die Bohnen abgießen, abtropfen lassen und einwiegen. Die Edamame und die Gemüsebrühe einwiegen. Salz, schwarzen Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 98 °C | 10 Min.) köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
• 3Die Crème fraîche in den Topf einwiegen. Den Limettensaft und die Putenbrustwürfel zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 95 °C | 5 Min.) weiter köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den One-Pot Weißes Chili mit den Avocadowürfeln und einigen Korianderblättchen anrichten und mit Chilipulver garniert servieren.